Novità 2025 Area Enogastronomica - Scuola secondaria II grado

Percorsi di Cucina e Pasticceria
Corso di LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
Uda guidate con compiti di realtà, laboratori pratici, consigli applicativi, videolezioni ALMA, ricettario dedicato e preparazione mirata all'Esame di Stato per futuri professionisti.

Percorsi di Sala-Bar e Vendita
Corso di LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE SALA E VENDITA
Laboratori pratici, quaderno operativo, compresenze interdisciplinari, cucina per sala inclusa, focus su sostenibilità, educazione civica e attività innovative con ChatGPT per un apprendimento moderno e completo.

Benvenuti in Sala-Bar
Corso di LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE SALA E VENDITA
Un corso essenziale e pratico, con 6 UdA brevi e chiare, un ricettario di cocktail analcolici, supporto per colmare le lacune e formazione dedicata dall’autore Luigi Manzo.