© 2024 ELI Srl - P.IVA 00389280421

Tecniche di sala, bar e sommellerie ALMA-PLAN

Autori

 Academia Universa Press

 Tutte le articolazioni

Primo biennio

Laboratorio dei servizi enogastronomici

Settore Sala e vendita

Articolazione Sala e vendita

Secondo biennio + Quinto anno

Laboratorio dei servizi enogastronomici

Settore Sala e vendita

Articolazione Enogastronomia

Quarto anno + Quinto anno

Laboratorio dei servizi enogastronomici

Settore Sala e vendita

• Didattica laboratoriale e Interdisciplinarietà tra le materie.

• Sezione speciale sul Bartendig: tecniche acrobatiche del barman.

• Percorso di studio finalizzato al conseguimento delle competenze professionali.

Quaderno operativo per lo studente ricco di esercizi.

Contenuti digitali integrativi

• videolezioni degli Chef di ALMA, normativa di riferimento, materiale di approfondimento.

Risorse per il docente

Un fascicolo per il docente con programmazione didattica, video lezioni, esercizi per la classe, soluzioni degli esercizi.

Inoltre il volume per la didattica inclusiva BES e inclusività – metodi e strumenti per una didattica individualizzata e personalizzata.

Sfoglia online

Contenuti digitali integrativi - Docente

Registrati o accedi per visualizzare i contenuti digitali integrativi per il docente

Configurazione e acquisto

OUT OF STOCK

ISBN: 9788888719443

Prezzo
Fuori catalogo
Acquista su Ilpiacerediapprendere

OUT OF STOCK

ISBN: 9788888719498

Prezzo
€ 28,90

Tecniche di Sala, Bar e Sommellerie (versione digitale)

ISBN: 9788888719528

Prezzo
€ 20,99

È necessario aggiornare il browser

Il tuo browser non è supportato, esegui l'aggiornamento.
Di seguito i link ai browser supportati

Se persistono delle difficoltà, contatta l'Amministratore di questo sito.
digital agency greenbubble

LA TUA OPINIONE È IMPORTANTE

Rispondi alle domande del questionario: ci permetterai di offrirti un servizio migliore!

LA TUA OPINIONE È IMPORTANTE

Aiutaci a migliorare il sito gruppoeli.it rispondendo alle domande del questionario: ci permetterai di offrirti un servizio migliore!

Rispondi al questionario
Questo sito utilizza i cookies.
Noi ed alcuni servizi di terze parti utilizziamo i cookie come specificato nella cookie policy.
Puoi acconsentire all’utilizzo di tali tecnologie chiudendo questa informativa, interagendo con un link o un pulsante al di fuori di questa informativa o continuando a navigare in altro modo.
Gestisci preferenze consenso
Il seguente pannello ti consente di esprimere le tue preferenze di consenso alle tecnologie che adottiamo per offrire le funzionalità e svolgere le attività sotto descritte. Per ottenere ulteriori informazioni visita la nostra pagina relativa alla cookie policy. Puoi rivedere e modificare le tue scelte in qualsiasi momento nella relativa pagina.
Cookie tecnici Strettamente Necessari
Questi strumenti di tracciamento sono strettamente necessari per garantire il funzionamento e la fornitura del servizio che ci hai richiesto e, pertanto, non richiedono il tuo consenso.
Analitici
Questi strumenti di tracciamento ci permettono di misurare il traffico e analizzare il tuo comportamento con l'obiettivo di migliorare il nostro servizio.
Targeting e Pubblicità
Questi strumenti di tracciamento ci consentono di fornirti contenuti commerciali personalizzati in base al tuo comportamento e di gestire, fornire e tracciare gli annunci pubblicitari.