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Gourmet oenogastronomie et service ELI
Corso di lingua francese settoriale
Autori
Autore: C. Duvallier
Il volume contiene materiale e risorse adatte per una didattica digitale integrata
Gourmet oenogastronomie et service è il nuovo corso di lingua francese settoriale destinato agli studenti del secondo biennio e del quinto anno degli Istituti Professionali a indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera.
• 9 Moduli di teoria con attività per lo sviluppo delle abilità.
• Focus sulla pasticceria.
• Lessico specialistico della cucina e dei servizi di sala e ripasso grammaticale in ogni modulo.
• Tâche Pro: analisi di situazioni professionali.
• Selezione di video sulle competenze professionali realizzati dalla scuola internazionale di cucina ALMA.
• 6 Dossier di civiltà e una sezione Culture culinaire con attività EMILE.
• Attività di tipologia DELF B1 e B2, per la preparazione all’esame di Stato.
• glossario specialistico illustrato.
• Dizionario enogastronomico digitale online in 9 lingue: italiano, francese, inglese, spagnolo, tedesco, portoghese, arabo, cinese, russo.
• Livre actif con libro liquido: l’intero corso in versione digitale interattiva e la versione accessibile dell’opera per alunni DSA e BES con carattere ad alta leggibilità e sintesi vocale di tutto iul testo.
PER L’INSEGNANTE
• Guide pour le Prof con suggerimenti metodologici, soluzioni, trascrizioni e 2 CD audio. Test per moduli, sulle competenze professionali, sul lessico, sulla grammatica e test per obiettivi minimi. Sezione dedicata a BES e inclusività.
• Livre actif pour le Prof con le soluzioni.
• CD-ROM con test modificabili in versione Word® e audio dei test.
Contenuti digitali integrativi online
• Approfondimenti aggiuntivi per ogni modulo e dossier; schede sugli alimenti.
Contenuti digitali integrativi - Studente
MODULO 9
MODULO 8
MODULO 7
MODULO 6
MODULO 5
MODULO 4
MODULO 3
MODULO 2
MODULO 1
DOSSIER 6
DOSSIER 5
DOSSIER 4
DOSSIER 3
- Traditions françaises
- Projet national pour la Réunion - les classes du goût
- La communauté française au Québec
DOSSIER 2
DOSSIER 1
Schede operative
Schede online
Configurazione e acquisto
- ISBN: 9788853621405
€ 24,9
- ISBN: 9788853622075
€ 29,9
Volume digitale interattivo scaricabile
- ISBN: 9788853622389
€ 19,90
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