© 2022 ELI Srl - P.IVA 00389280421

laboratorio di pasticceria

Autori: ALMA - PLAN

Laboratorio di Pasticceria

Laboratorio di Pasticceria è articolato in funzione del Profilo educativo, culturale e professionale (P.E.Cu.P) del diplomato dell’istruzione professionale, integrato dal Profilo di uscita per l’indirizzo Enogastronomia e ospitalità alberghiera, come disposto dalla Riforma della Scuola. Le macroaree sono costituite da unità articolate in quattro sezioni:
• aspetti teorici;
• Laboratorio con contenuti tecnico-pratici e ricette illustrate;
• Lezione speciale su specifici argomenti tecnici o professionalizzanti;
• apparati didattici con sintesi, mappe concettuali, verifiche, laboratorio delle competenze e compiti di realtà.

Ogni Macroarea si conclude con:
• storie di giovani professionisti di successo;
• esercitazione per la seconda prova dell’Esame di Stato;
• collegamenti interdisciplinari per il colloquio orale dell’Esame di Stato;
• UdA con attività interdisciplinari correlate a un tema comune (quello della Macroarea).

RICHIEDI IL SAGGIO CARTACEO

Libro digitale interattivo

Il libro digitale è disponible nella piattaforma bSmart.

Strumenti a disposizione:
- bSmart Classroom per condividere contenuti con la tua classe
- Libro liquido con sintetizzatore vocale
- Condivisione esterna su Google Classroom
- ELI LINK, l'app per accedere ai contenuti digitali (audio e video) dal libro di carta

vai alla demo

È necessario aggiornare il browser

Il tuo browser non è supportato, esegui l'aggiornamento.
Di seguito i link ai browser supportati

Se persistono delle difficoltà, contatta l'Amministratore di questo sito.
digital agency greenbubble

Questo sito utilizza i cookies.
Noi ed alcuni servizi di terze parti utilizziamo i cookie come specificato nella cookie policy.
Puoi acconsentire all’utilizzo di tali tecnologie chiudendo questa informativa, interagendo con un link o un pulsante al di fuori di questa informativa o continuando a navigare in altro modo.
Gestisci preferenze consenso
Il seguente pannello ti consente di esprimere le tue preferenze di consenso alle tecnologie che adottiamo per offrire le funzionalità e svolgere le attività sotto descritte. Per ottenere ulteriori informazioni visita la nostra pagina relativa alla cookie policy. Puoi rivedere e modificare le tue scelte in qualsiasi momento nella relativa pagina.
Cookie tecnici Strettamente Necessari
Questi strumenti di tracciamento sono strettamente necessari per garantire il funzionamento e la fornitura del servizio che ci hai richiesto e, pertanto, non richiedono il tuo consenso.
Analitici
Questi strumenti di tracciamento ci permettono di misurare il traffico e analizzare il tuo comportamento con l'obiettivo di migliorare il nostro servizio.
Targeting e Pubblicità
Questi strumenti di tracciamento ci consentono di fornirti contenuti commerciali personalizzati in base al tuo comportamento e di gestire, fornire e tracciare gli annunci pubblicitari.