- Home
- Secondaria II grado
- Risultati ricerca
- Alimentazione B - C / Accoglienza turistica
Alimentazione B - C / Accoglienza turistica ALMA-PLAN
Tutte le articolazioni
Triennio
Scienza e cultura dell’alimentazione
TOMO B
Storia dell’alimentazione, della gastronomia e dell’ospitalità
L’alimentazione, la ristorazione, il turismo e l’ospitalità.
L’alimentazione nella cultura
Le culture alimentari, la cultura alimentare italiana,
le consuetudini alimentari nelle grandi religioni.
TOMO C
La qualità e la sicurezza alimentare
La qualità del prodotto alimentare, la promozione delle risorse enogastronomiche.
La sicurezza alimentare
La sicurezza alimentare, l’HACCP e l’igiene professionale, la contaminazione fisica e chimica degli alimenti, la contaminazione biologica degli alimenti, salute, sicurezza e benessere sul lavoro.
Dietetica e dietoterapia
Dagli alimenti all’energia, l’energia, alimentazione equilibrata e principali tipologie dietetiche, la dieta nelle diverse fasi della vita, la dietoterapia, i principali regimi dietetici.
Strumenti per la didattica inclusiva
• Volume con percorsi facilitati realizzati con attività didattiche da svolgere contemporaneamente al resto della classe.
• Esercizi finali di verifica delle conoscenze.
• Mappe concettuali.
• Disponibile su richiesta del docente.
Sfoglia online
Accedi ai contenuti digitali direttamente dal libro cartaceo
Come funziona ELI LINK
Con ELI LINK potrai accedere a tutti i contenuti audio e video direttamente da uno smartphone o un tablet mentre stai utilizzando i volumi cartacei Gruppo Editoriale ELI.
- Scarica l’app
- Avvia l’app
- Inquadra la pagina che contiene i contenuti audio/video
- L’app proporrà tutti i contenuti presenti
Libro digitale Interattivo
Il volume è disponibile nella piattaforma bSmart.
Scopri come attivare il tuo libro
Contenuti digitali integrativi - Studente
Contenuti digitali integrativi - Docente
Registrati o accedi per visualizzare i contenuti digitali integrativi per il docente
Configurazione e acquisto
Strumenti per la didattica inclusiva B-C
ISBN: 9788894988024
Prezzo
Fuori catalogo
TOMO BTOMO B - Versione digitale
ISBN: 9788899059927
Prezzo
-
TOMO CTOMO C - Versione digitale
ISBN: 9788899059934
Prezzo
-
TOMO CTOMO C 360 pp.
ISBN: 9788899059842
Prezzo
Fuori catalogo
Potrebbero anche interessarti
-
Geometria 1-2
Quaderni operativi per il biennio
Autori: Anna Calvi e Gabriella Panzera
-
Disegno, progettazione e organizzazione industriale
per il triennio degli ITI
S.L. Straneo - R. Consorti - G. Manfè - M. Straneo
-
Wilhelm Tell
Niveau 2 - Junge ELI Lektüren - A2
Friedrich Schiller. Adattamento, dossier e attività di Kerstin Salvador • Illustrazioni di Silvia Bonanni
-
Netzwerk B1
Corso di lingua tedesca B1
Autori: S. Dengler, P. Rusch, H. Schmitz, T. Sieber
-
Tecnografica Light
Tecnologie e Tecniche di Rappresentazione Grafica
A. Zanin - G. Baldisseri - C. Crosera
Google Chrome
Mozilla Firefox
Microsoft Edge
Safari