- Home
- Secondaria II grado
- Risultati ricerca
- Alimentazione B - C / Accoglienza turistica
Alimentazione B - C / Accoglienza turistica ALMA-PLAN
Tutte le articolazioni
Triennio
Scienza e cultura dell’alimentazione
TOMO B
Storia dell’alimentazione, della gastronomia e dell’ospitalità
L’alimentazione, la ristorazione, il turismo e l’ospitalità.
L’alimentazione nella cultura
Le culture alimentari, la cultura alimentare italiana,
le consuetudini alimentari nelle grandi religioni.
TOMO C
La qualità e la sicurezza alimentare
La qualità del prodotto alimentare, la promozione delle risorse enogastronomiche.
La sicurezza alimentare
La sicurezza alimentare, l’HACCP e l’igiene professionale, la contaminazione fisica e chimica degli alimenti, la contaminazione biologica degli alimenti, salute, sicurezza e benessere sul lavoro.
Dietetica e dietoterapia
Dagli alimenti all’energia, l’energia, alimentazione equilibrata e principali tipologie dietetiche, la dieta nelle diverse fasi della vita, la dietoterapia, i principali regimi dietetici.
Strumenti per la didattica inclusiva
• Volume con percorsi facilitati realizzati con attività didattiche da svolgere contemporaneamente al resto della classe.
• Esercizi finali di verifica delle conoscenze.
• Mappe concettuali.
• Disponibile su richiesta del docente.
Sfoglia online
Accedi ai contenuti digitali direttamente dal libro cartaceo
Come funziona ELI LINK
Con ELI LINK potrai accedere a tutti i contenuti audio e video direttamente da uno smartphone o un tablet mentre stai utilizzando i volumi cartacei Gruppo Editoriale ELI.
- Scarica l’app
- Avvia l’app
- Inquadra la pagina che contiene i contenuti audio/video
- L’app proporrà tutti i contenuti presenti
Libro digitale Interattivo
Il volume è disponibile nella piattaforma bSmart.
Scopri come attivare il tuo libro
Contenuti digitali integrativi - Studente
Contenuti digitali integrativi - Docente
Registrati o accedi per visualizzare i contenuti digitali integrativi per il docente
Configurazione e acquisto
Strumenti per la didattica inclusiva B-C
ISBN: 9788894988024
Prezzo
Fuori catalogo
TOMO BTOMO B - Versione digitale
ISBN: 9788899059927
Prezzo
-
TOMO CTOMO C - Versione digitale
ISBN: 9788899059934
Prezzo
-
TOMO CTOMO C 360 pp.
ISBN: 9788899059842
Prezzo
Fuori catalogo
Potrebbero anche interessarti
-
Perceval ou le conte du Graal
Niveau 2 800 mots | A2 | Classique
Chrétien de Troyes - Adaptation et activités de Domitille Hatuel - Illustrations de Toni Demuro
-
Le Malade Imaginaire
Molière Adattamento, dossier e attività di Domitille Hatuel • Illustrazioni di Arianna Vairo
-
I lirici
Dall'età arcaica all'età ellenistica
AA. VV.
-
Défi Hybride
Autori: F. Chahi, M. Denyer, A. Gloanec, P. Biras, S. Witta, C. Jade, A. Chevrier
-
Over the centuries
Milestones in English and American Literature
E. Regolini - H. Bedell